La Biblioteca de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada le invita a descubrir “Del libro a la mesa: sabores que se leen, historias que se cocinan”, una exposición bibliográfica que reúne una cuidada selección de obras dedicadas a la cocina, la alimentación y su dimensión cultural, histórica y científica, que estará disponible desde el 22 de junio hasta final de julio. A través de recetas, tratados, ensayos y libros divulgativos, la muestra propone un recorrido por los múltiples vínculos entre los alimentos y el conocimiento, poniendo de manifiesto cómo la gastronomía es también ciencia, salud, tradición e innovación.
Esta exposición refleja además la riqueza y diversidad de las enseñanzas que se imparten en la Facultad, donde conviven los estudios de Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición Humana y Dietética. Porque detrás de cada plato hay ingredientes, procesos, propiedades y hábitos que influyen en nuestro bienestar, “Del libro a la mesa: sabores que se leen, historias que se cocinan” invita al estudiantado, profesorado y personas visitantes a acercarse a los libros con curiosidad y a descubrir que leer también puede ser una forma de saborear el mundo.
Y no lo olvides: “Conoce para saber, ¡ven a la biblioteca!”